Helado de nutella saludable
Si te gusta el sabor a "nutella", ¡este helado saludable te va a encantar! Está elaborado solo con alimentos reales y no lleva azúcar, lácteos ni grasas de mala calidad.
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Helado de nutella saludable

¿Os imagináis la versión helada de mi «nutella» saludable? ¡Queda BRUTAL! Además, es muy fácil y rápido de preparar y no contiene azúcar, lácteos ni grasas de mala calidad.

Un helado que, cuando lo probéis, ¡no podréis pasar un verano sin él!

A mi me gusta servirlo en bolas y decorar con avellanas troceadas y trocitos de chocolate negro 85%. No obstante, si lo preferís, también lo podéis congelar en moldes de mini-magnum y servir con una cobertura de chocolate.

«Let your faith be bigger than your fears.»

Helado de nutella saludable

    Ingredientes

    • 2 plátanos maduros
    • 150 g de avellanas tostadas
    • 3-4 dátiles Medjool
    • 80 ml de bebida vegetal de avellanas o almendras sin azúcar añadido
    • 2 cucharadas de cacao en polvo
    • 1 cucharadita de vainilla

    Elaboración

    1

    La noche anterior: pelamos y cortamos los plátanos a rodajas y los llevamos al congelador.

    2

    Al día siguiente, primero prepararemos la «nutella». Colocamos las avellanas en un procesador de alimentos y trituramos hasta conseguir formar una crema para untar.

    Luego, añadimos el cacao, la vainilla, la bebida de avellanas y los dátiles Medjool sin el hueso y troceados, y seguimos triturando hasta que todo quede bien integrado. Debe quedar una crema homogénea.

    3

    Añadimos los plátanos congelados y trituramos hasta obtener una textura cremosa.

    4

    Servimos en forma de bolas con los toppings deseados.

    Nota: Si al triturar el helado queda un poco derretido, lleva al congelador 2-3 horas antes de consumir.
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