Vasitos Banoffee
1 de septiembre de 2025
Un postre sencillo de preparar y perfecto para sorprender a tus invitados.
«Let your faith be bigger than your fears.»
Un helado que, cuando lo probéis, ¡no podréis pasar un verano sin él!
A mi me gusta servirlo en bolas y decorar con avellanas troceadas y trocitos de chocolate negro 85%. No obstante, si lo preferís, también lo podéis congelar en moldes de mini-magnum y servir con una cobertura de chocolate.
«Let your faith be bigger than your fears.»
1
La noche anterior: pelamos y cortamos los plátanos a rodajas y los llevamos al congelador.
2
Al día siguiente, primero prepararemos la «nutella». Colocamos las avellanas en un procesador de alimentos y trituramos hasta conseguir formar una crema para untar.
Luego, añadimos el cacao, la vainilla, la bebida de avellanas y los dátiles Medjool sin el hueso y troceados, y seguimos triturando hasta que todo quede bien integrado. Debe quedar una crema homogénea.
3
Añadimos los plátanos congelados y trituramos hasta obtener una textura cremosa.
4
Servimos en forma de bolas con los toppings deseados.
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Un postre sencillo de preparar y perfecto para sorprender a tus invitados.
Un entrante veraniego para disfrutar de la temporada de berenjena.