Facebook Instagram

Dónuts healthy

Gina Estapé

¡Receta sencilla y buenísima!

Estos dónuts con toque de ralladura de naranja y cobertura de chocolate son una opción casera mucho más saludable, ya que están elaborados con ingredientes nutritivos. Sin azúcar, sin grasas de mala calidad y sin aditivos. Además, tampoco contienen gluten. 

Son perfectos para disfrutar el día que apetece desayunar algo más dulzón.

¿Te animas a probarlos?

Aquí puedes ver el paso a paso en vídeo.

¡Espero que te gusten mucho!

«We exist in moments.»

  • ingredientes

Ingredientes (para 8 unidades):

  • 80 g de harina de trigo sarraceno (o de avena sin gluten)
  • 40 g de harina de almendras
  • 50 g de coco rallado
  • 2 huevos
  • 2 plátanos maduros
  • 80 g de yogur vegetal de coco (o natural de oveja)
  • 30 ml de aceite de oliva virgen extra
  • Ralladura de naranja al gusto
  • 8 g de levadura ecológica en polvo
  • 1-2 cucharaditas de canela

Para la cobertura

  • 100 g de chocolate negro 85%
  • 30 g de avellanas troceadas (opcional)
  • elaboración

1

Calentamos el horno a 180ºC.

2

Pelamos y chafamos los plátanos hasta hacerlos puré. Luego, los colocamos en un bol y los mezclamos con los huevos, el yogur, el aceite y la ralladura de naranja.

3

Añadimos la harina de trigo sarraceno, la harina de almendras, el coco rallado, la levadura y la canela. 

Mezclamos con una espátula hasta que quede todo bien integrado y sin grumos.

4

Untamos los moldes de donut con aceite, vertemos la masa y los hornearemos durante 25 minutos.

Pasado este tiempo, los retiramos y los dejaremos enfriar un poco antes de desmoldar.

5

Derretimos el chocolate negro y, de manera opcional, lo mezclamos con las avellanas picadas bien pequeñas.

6

Mojamos los dónuts en el chocolate para crear la cobertura y los dejamos enfriar completamente hasta que la cobertura haya endurecido.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

comparte esta receta

Facebook
Twitter
Pinterest

¿te apetece otra receta?