Una manera deliciosa de consumir estas semillas ricas en fibra, con un aporte extra de antioxidantes gracias a los frutos del bosque y el toque de chocolate.
¡Fácil, sencillo y disfrutón!
Aquí puedes ver el paso a paso en vídeo.
¿Te animas a probarlo?
¡Espero que te guste mucho!
«Opportunities don’t happen, you create them.»
- ingredientes
Ingredientes (para 2 raciones):
- 1 puñado de frambuesas
- 1 puñado de arándanos
- 100 g de yogur vegetal de coco (o yogur natural)
- 40 ml de bebida vegetal de coco
- 1/2 cucharadita de canela
- 2 cucharadas de semillas de chia
- 2 onzas de chocolate negro 90%
- 1 puñado de frutos secos y/o semillas variados al gusto (yo he puesto avellanas, nueces y semillas de cáñamo)
- elaboración
1
Primero trituramos las frambuesas, los arándanos, el yogur, la bebida de coco y la canela hasta obtener un batido homogéneo.
2
Vertemos la mezcla en un bol y mezclamos las semillas de chia.
3
Dejamos reposar 30 minutos para que las semillas suelten su mucílago y se forme el pudin.
Ve mezclando de vez en cuando durante este tiempo.
4
Ahora derretimos el chocolate negro y troceamos ligeramente los frutos secos.
5
Repartimos el pudin en dos vasitos y decoramos con el chocolate negro derretido y frutos secos al gusto por encima.

