Hoy os traigo un sorbete de piña, limón y menta. Una combinación fresca y afrutada que os ayudará a soportar el calor un poquito mejor ;).
¿Sabíais que la piña es una fruta digestiva? Gracias a su alto contenido en bromelina, es una fruta que nos ayuda a digerir mejor las proteínas. Al igual que la papaya, resulta una fruta ideal para ingerir después de una comida muy proteica.
Además, la piña es diurética y contiene pectina, un tipo de fibra soluble que nos ayuda a prevenir el estreñimiento. También contiene vitaminas C, A y grupo B, minerales como el magnesio, potasio o zinc, y antioxidantes.
«The best freedom is being yourself.»
Sorbete de piña, limón y menta
Gina Estapé
- ingredientes
- 1 piña
- 5-6 hojas de menta
- Ralladura de 1 limón grande
- elaboración
1
El día anterior: pelamos la piña y la cortamos a trozos medianos. La guardamos en el congelador toda la noche.
2
Al día siguiente: trituramos la piña congelada en una batidora, junto con la ralladura de un limón y las hojas de menta fresca hasta conseguir una textura cremosa.

